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春节为什么要吃年糕,春节吃年糕的寓意,过年为什么要吃年糕

2017-01-01 来源:网络整理 责任编辑:采集侠 点击:

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年糕的春节过年必不可少的传统美食,年糕寓意着“年年高升”和“团圆凝聚”之意。在过年吃年糕,也就是希望吃了年糕的人,来年能够步步高升,亲朋好友之间也能够团结有爱。

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春节吃年糕的历史

在中国年糕的历史,可谓是源远流长啊。据考古学家发现,七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷,而且到了汉朝也有对年糕有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。而且在公元六世纪的食谱《食次》,也记载着年糕的做法:“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”

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